56
“哦，去吧。
”姚田兰笑着指了指灶屋，“夏哥儿和堂衿在灶屋里干活呢。
” 关鸿池对着谷春财点了点头，快步走到灶屋边上。
“堂衿，夏哥儿，卖我点卤猪皮吧，我想着晌午给我娘做点凉拌菜吃。
” “成，我给你装一点，咱们卤菜按斤卖，半斤三十文，你只要卤猪皮的话，我算你十五文半斤。
”季榕夏想了想说。
他们食肆的猪肉买来就要三十八文钱一斤了，卤猪肉自然没法便宜了，猪皮倒是可以便宜些，季榕夏想着可以卤些鸭肉和鸡肉，鸭肉和鸡肉比猪肉稍稍便宜些，卤出来味道也不差。
“我只要猪皮。
”关鸿池赶紧说道。
“一共就剩下半斤来的了，你要多少？”季榕夏指了指卤肉锅，现在剩下的卤肉和卤猪皮就浸泡在卤汁里呢。
“都给我吧。
”关鸿池嘻嘻一笑，“半斤也就够凉拌一盘的。
” “那你家盘子真不小啊。
”谷堂衿笑说，他接过关鸿池手中的大海碗，给关鸿池捞出那几块卤猪皮，“呐，给你，我掂了掂，半斤多一点，你给十五文就行。
” 关鸿池也手上有数，碗一到手里他就知道这卤猪皮可不止半斤。
“多了，我给十八文吧，你可别跟我争，我手一托就知道你这猪皮比半斤多不少呢。
”关鸿池数出十八文钱，放在灶台上就跑，生怕谷堂衿跟他争。
等关鸿池走了，季榕夏和谷堂衿商量好要卤什么肉，谷堂衿出门去同能找到的小贩谈，以后食肆需多要些肉和菜。
季榕夏先又卤上了一只鸡、几块猪肉、几块豆皮、一点蘑菇，还有这两日时兴的藕。
素菜和肉菜是分开卤的，青菜一烫就蔫了，季榕夏直觉青菜卤出来不好吃，得是豆皮这样吸水的，硬一些的菜，卤出来才好吃。
卤好了就放一边泡着，季榕夏就能空出手来干旁的活。
谷春财虽然把食肆交给季榕夏了，但该教他做菜还是教，该干活还是干活。
一日忙活下来，季榕夏觉得跟以前差别也不大，收钱买食材之类的活有堂衿帮忙，他好像只是多了个定菜单的活，他稍稍松了口气。
酉时，食肆前门关了。
但后门还开着，铺子里还点着灯，开着窗。
谷堂衿和季榕夏将食肆其他桌椅往一边摆了摆，空出了个宽敞些的位置，在桌上放了饭菜和酒水。
陶幸生交了差就过来了，瞧见这么一桌子好菜，他心里熨帖，不过是打听点小事，哪里就要这么多好菜好酒了。
“老谷，你说你，别是有什么难事要托我吧，这么多好吃的呢？”陶幸生打趣道。
“嘿，给你备了好
”姚田兰笑着指了指灶屋，“夏哥儿和堂衿在灶屋里干活呢。
” 关鸿池对着谷春财点了点头，快步走到灶屋边上。
“堂衿，夏哥儿，卖我点卤猪皮吧，我想着晌午给我娘做点凉拌菜吃。
” “成，我给你装一点，咱们卤菜按斤卖，半斤三十文，你只要卤猪皮的话，我算你十五文半斤。
”季榕夏想了想说。
他们食肆的猪肉买来就要三十八文钱一斤了，卤猪肉自然没法便宜了，猪皮倒是可以便宜些，季榕夏想着可以卤些鸭肉和鸡肉，鸭肉和鸡肉比猪肉稍稍便宜些，卤出来味道也不差。
“我只要猪皮。
”关鸿池赶紧说道。
“一共就剩下半斤来的了，你要多少？”季榕夏指了指卤肉锅，现在剩下的卤肉和卤猪皮就浸泡在卤汁里呢。
“都给我吧。
”关鸿池嘻嘻一笑，“半斤也就够凉拌一盘的。
” “那你家盘子真不小啊。
”谷堂衿笑说，他接过关鸿池手中的大海碗，给关鸿池捞出那几块卤猪皮，“呐，给你，我掂了掂，半斤多一点，你给十五文就行。
” 关鸿池也手上有数，碗一到手里他就知道这卤猪皮可不止半斤。
“多了，我给十八文吧，你可别跟我争，我手一托就知道你这猪皮比半斤多不少呢。
”关鸿池数出十八文钱，放在灶台上就跑，生怕谷堂衿跟他争。
等关鸿池走了，季榕夏和谷堂衿商量好要卤什么肉，谷堂衿出门去同能找到的小贩谈，以后食肆需多要些肉和菜。
季榕夏先又卤上了一只鸡、几块猪肉、几块豆皮、一点蘑菇，还有这两日时兴的藕。
素菜和肉菜是分开卤的，青菜一烫就蔫了，季榕夏直觉青菜卤出来不好吃，得是豆皮这样吸水的，硬一些的菜，卤出来才好吃。
卤好了就放一边泡着，季榕夏就能空出手来干旁的活。
谷春财虽然把食肆交给季榕夏了，但该教他做菜还是教，该干活还是干活。
一日忙活下来，季榕夏觉得跟以前差别也不大，收钱买食材之类的活有堂衿帮忙，他好像只是多了个定菜单的活，他稍稍松了口气。
酉时，食肆前门关了。
但后门还开着，铺子里还点着灯，开着窗。
谷堂衿和季榕夏将食肆其他桌椅往一边摆了摆，空出了个宽敞些的位置，在桌上放了饭菜和酒水。
陶幸生交了差就过来了，瞧见这么一桌子好菜，他心里熨帖，不过是打听点小事，哪里就要这么多好菜好酒了。
“老谷，你说你，别是有什么难事要托我吧，这么多好吃的呢？”陶幸生打趣道。
“嘿，给你备了好