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第33章 第2页

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     “有馅吗?” 陆琰疑惑:“……嗯?” 听这回答肯定就是没馅了,这就是个巨大馒头。

     “馒头太大了,我吃不完。

    ” “吃不完给我。

    ” 这话虽然说得好听,但好歹是人做的,必须给点面子,起码要啃下不少。

     桌上除了大馒头之外,还有许多海鲜,比如,一大盆清蒸海蛎子,真的是一大盆,当然,估计这一盆也没多少肉,海蛎子,也就是生蚝,还没剥壳的生蚝,直接锅上用水蒸,这会儿大多开了口。

     另外一碗水煮蛤蜊,嘎啦,也可以叫做花甲,还有四只蒸海蟹,外加一盘蒸皮皮虾。

     秦柔:“……” 白灼、水煮、直接蒸,再加点葱姜蒜,海鲜嘛,越是新鲜就得吃它的原汁原味,陆琰这做法很地道,正宗海边小伙伴的做法,老渔民都这么吃的,吃得就是原汁原味。

     陆琰的摆盘格外漂亮,这皮皮虾一层层排的分外整齐。

     中间还放了两叠蘸酱,一碟估计是生抽陈醋葱姜蒜末做成的,另一碟是秦柔在广城买的辣椒酱。

     秦柔剥了两个生蚝,生蚝肉肥厚,直接吃十分鲜甜,虽然有点点腥味,却不重,直接这么吃生蚝,她也能吃好几个。

     沾点酱汁吃,味道也鲜美,不过秦柔吃清蒸海鲜,一般不喜欢蘸料,直接吃它的原汁原味最美,满嘴鲜甜。

     这就是在海边的好处,海鲜是真新鲜,直接蒸熟就很美味了,加重料反而会掩盖它本身的鲜味,去店里也是这么说的,如果海鲜不新鲜,人也不敢给你白灼。

     陆琰人还挺体贴,他手法好,拿着一把刀给她跟两个孩子开生蚝,剥皮皮虾,将海蟹掰成两半,把蟹肉剔在碗里,橘红色的蟹黄开在银丝肉里格外漂亮。

     秦柔夹了一块蟹黄沾点酱汁送入嘴里,味蕾在一瞬间仿佛要炸开了,好好吃! 吃海蟹的极致体验! 当然,一部分要归功于陆琰清蒸的手法好,一部分是他剥壳的手法好,再来是口感和味道,蟹黄嚼起来微微粘牙,有点儿嚼劲。

     秦柔又扒拉了一大块鲜甜的雪丝蟹腿肉。

     陆琰真的超会剥蟹哦,都不需要什么吃蟹十八件,拿着小刀蟹腿唰唰唰几下,就能做到壳肉分离。

    
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