第46章
这些划嗓子的豆浆倒也不是,不倒也不是,面对着亲家和亲女儿疑惑的目光,肖老太太眼前一黑,气狠了的她当即就拿起旁边的簸箕把三儿子打得满头包。
抱头鼠窜的唐三鱼百思不得其解。
他明明就是按照偷看来的步骤做的啊,怎么唐迟迟就能做出白嫩成块的豆腐来,他自己却不能? “娘,别打了,别打了……” …… 唐迟迟并不知道唐三鱼和肖老太太偷鸡不成蚀把米的事,若是知道了,定会做两个好菜好好地庆祝一番。
做完豆腐后她觉得有些累,于是给自己好好的放了两天假,哪儿也没去。
这两天里她每天睡到自然醒,然后起来穿衣洗漱,接着就是想今天要吃什么,因为家里还有很多东西,所以她的选择也有很多。
有的时候喝粥、有的时候做饭、后来看到石磨之后她灵机一动,专门泡了米,磨了一些米浆做肠粉。
磨好的米浆雪白雪白的,透着一股清新的米香味。
在竹子制成的新簸箕上刷一层油,然后舀两勺米浆进去摇晃均匀,再加个鸡蛋、洗干净的野菜以及生蚝肉进去,上锅蒸熟后分成两份,每一份再加一勺提前煮好的酱汁,肠粉就做成功了。
唐丝尝了一口就惊讶地问:“姐姐,这是什么?” 唐迟迟也端着自己的那一份,她的这一份是后面做的,分量比较多,“这个是肠粉,是用刚刚磨的米浆做的。
” 她用筷子夹起一小块,这一小块的粉皮上面没有鸡蛋、没有野菜、也没有生蚝,但其晶莹剔透的粉皮以及上面的褐色酱汁让人垂涎,米香中夹杂着竹子的清香与酱汁的浓香,更是让人食指大动。
低头咬上一口,粉皮爽滑带劲,薄薄的一层一咬即断,加了味精的酱汁唐迟迟特地多放了一点盐,现在就很好地中和了粉皮的寡淡。
爽滑的粉皮吸溜一下就滑到了喉咙里。
再尝一块带鸡蛋的,鸡蛋被打碎了和米浆搅拌在一起,只在锅里蒸了不到一分钟,哪怕是唐迟迟不太喜欢吃的鸡蛋黄也蒸出了细嫩的口感,吃起来一点也不会觉得干,只会让人想一吃再吃。
至于带野菜、带生蚝的部分,口味和其他的相比略有不同,但都非常好吃。
一个爽脆解腻,一个一口咬下鲜美多汁。
几种不同口味的相互轮换亦或者是相互交融,
抱头鼠窜的唐三鱼百思不得其解。
他明明就是按照偷看来的步骤做的啊,怎么唐迟迟就能做出白嫩成块的豆腐来,他自己却不能? “娘,别打了,别打了……” …… 唐迟迟并不知道唐三鱼和肖老太太偷鸡不成蚀把米的事,若是知道了,定会做两个好菜好好地庆祝一番。
做完豆腐后她觉得有些累,于是给自己好好的放了两天假,哪儿也没去。
这两天里她每天睡到自然醒,然后起来穿衣洗漱,接着就是想今天要吃什么,因为家里还有很多东西,所以她的选择也有很多。
有的时候喝粥、有的时候做饭、后来看到石磨之后她灵机一动,专门泡了米,磨了一些米浆做肠粉。
磨好的米浆雪白雪白的,透着一股清新的米香味。
在竹子制成的新簸箕上刷一层油,然后舀两勺米浆进去摇晃均匀,再加个鸡蛋、洗干净的野菜以及生蚝肉进去,上锅蒸熟后分成两份,每一份再加一勺提前煮好的酱汁,肠粉就做成功了。
唐丝尝了一口就惊讶地问:“姐姐,这是什么?” 唐迟迟也端着自己的那一份,她的这一份是后面做的,分量比较多,“这个是肠粉,是用刚刚磨的米浆做的。
” 她用筷子夹起一小块,这一小块的粉皮上面没有鸡蛋、没有野菜、也没有生蚝,但其晶莹剔透的粉皮以及上面的褐色酱汁让人垂涎,米香中夹杂着竹子的清香与酱汁的浓香,更是让人食指大动。
低头咬上一口,粉皮爽滑带劲,薄薄的一层一咬即断,加了味精的酱汁唐迟迟特地多放了一点盐,现在就很好地中和了粉皮的寡淡。
爽滑的粉皮吸溜一下就滑到了喉咙里。
再尝一块带鸡蛋的,鸡蛋被打碎了和米浆搅拌在一起,只在锅里蒸了不到一分钟,哪怕是唐迟迟不太喜欢吃的鸡蛋黄也蒸出了细嫩的口感,吃起来一点也不会觉得干,只会让人想一吃再吃。
至于带野菜、带生蚝的部分,口味和其他的相比略有不同,但都非常好吃。
一个爽脆解腻,一个一口咬下鲜美多汁。
几种不同口味的相互轮换亦或者是相互交融,