第29章 第2页
店还真的成了姜甜的。
李桂芬接过筷子，却并没有接馒头。
这几年虽然各家都能吃饱肚子了，但像米面这种细粮，农村很多人家也还是舍不得敞开了吃的，别看姜甜母女俩出门带了四个白面馒头，现代人看着挺寒酸的，在那个年代，已经算是出门能带的比较体面的干粮了。
好些人家平时都是吃杂粮馒头的，把苞谷面、荞麦面、粗麦面混合在一起，做出来的馒头是灰褐色的，吃着也有点扎嗓子眼，但胜在管饱。
而且也比白面做出来的馒头便宜。
李桂芬走到厨房里，拿了一碟热乎的馒头出来，笑着说 “阿姨也不好占你一个小孩子的便宜，这样，你出菜，我出馒头，咱们凑合吃一顿得了。
” 说着，拿起馒头，给胡琼芳和姜甜每人手里塞了一个。
李桂芬本来只是想吃两口，试试这道菜的味道，结果没想到这杂鱼煲果然和姜甜说的一样，汤汁鲜美，黄鳝和泥鳅吸饱了酱汁，因为是现杀的，肉质也特别鲜嫩。
最绝的还是垫在下面的田螺。
这田螺各个都有小孩拳头那么大，本来这么大的田螺是不容易入味的，但是姜甜做之前，把田螺屁股剪掉了，又垫在汤汁里浸泡了半个小时，下面炭火煨着，炖出来的田螺肉质紧实，鲜美多汁。
一口肥美的螺肉吃下去，李桂芬同志差点把舌头也一起吞进去了。
这也太好吃了吧？ 李桂芬眼前一亮。
这道菜好哇！ 成本看着不高，她是专业开小饭馆的，一眼就看出来，姜甜这道菜是留了余地的，泥鳅黄鳝和田螺吃完后，里面还有许多汤汁。
要是大车司机和跟车的老板想喝点小酒，完全可以在砂锅里再加二两炸豆腐果，或者豆折、大白菜、红薯粉什么的，加点水，在里面烫菜吃，不要太鲜哦。
这么一想，再看看姜甜她们带来的大半桶田螺，李桂芬不由暗暗苦笑。
这小丫头，简直鬼精鬼精的！故意在砂锅地下垫一层田螺，是想顺带着把她那些田螺也给卖了吧？ 这个年代的田螺不值钱，但架不住它重呀。
哪怕李桂芬把价格压到了一毛钱一斤，大半桶田螺也花了她四块二毛钱。
不过，这道菜确实稀罕，而且还是大车师傅们最喜欢的那种下酒菜。
李桂芬已经盘算好了，一个砂锅里放十个田螺，看着多，其实成本绝对不超过两毛钱。
但是这道菜，有鱼有黄鳝有泥鳅，再加上田螺，分量这么大，她是打算卖四块钱一份的。
李桂芬接过筷子，却并没有接馒头。
这几年虽然各家都能吃饱肚子了，但像米面这种细粮，农村很多人家也还是舍不得敞开了吃的，别看姜甜母女俩出门带了四个白面馒头，现代人看着挺寒酸的，在那个年代，已经算是出门能带的比较体面的干粮了。
好些人家平时都是吃杂粮馒头的，把苞谷面、荞麦面、粗麦面混合在一起，做出来的馒头是灰褐色的，吃着也有点扎嗓子眼，但胜在管饱。
而且也比白面做出来的馒头便宜。
李桂芬走到厨房里，拿了一碟热乎的馒头出来，笑着说 “阿姨也不好占你一个小孩子的便宜，这样，你出菜，我出馒头，咱们凑合吃一顿得了。
” 说着，拿起馒头，给胡琼芳和姜甜每人手里塞了一个。
李桂芬本来只是想吃两口，试试这道菜的味道，结果没想到这杂鱼煲果然和姜甜说的一样，汤汁鲜美，黄鳝和泥鳅吸饱了酱汁，因为是现杀的，肉质也特别鲜嫩。
最绝的还是垫在下面的田螺。
这田螺各个都有小孩拳头那么大，本来这么大的田螺是不容易入味的，但是姜甜做之前，把田螺屁股剪掉了，又垫在汤汁里浸泡了半个小时，下面炭火煨着，炖出来的田螺肉质紧实，鲜美多汁。
一口肥美的螺肉吃下去，李桂芬同志差点把舌头也一起吞进去了。
这也太好吃了吧？ 李桂芬眼前一亮。
这道菜好哇！ 成本看着不高，她是专业开小饭馆的，一眼就看出来，姜甜这道菜是留了余地的，泥鳅黄鳝和田螺吃完后，里面还有许多汤汁。
要是大车司机和跟车的老板想喝点小酒，完全可以在砂锅里再加二两炸豆腐果，或者豆折、大白菜、红薯粉什么的，加点水，在里面烫菜吃，不要太鲜哦。
这么一想，再看看姜甜她们带来的大半桶田螺，李桂芬不由暗暗苦笑。
这小丫头，简直鬼精鬼精的！故意在砂锅地下垫一层田螺，是想顺带着把她那些田螺也给卖了吧？ 这个年代的田螺不值钱，但架不住它重呀。
哪怕李桂芬把价格压到了一毛钱一斤，大半桶田螺也花了她四块二毛钱。
不过，这道菜确实稀罕，而且还是大车师傅们最喜欢的那种下酒菜。
李桂芬已经盘算好了，一个砂锅里放十个田螺，看着多，其实成本绝对不超过两毛钱。
但是这道菜，有鱼有黄鳝有泥鳅，再加上田螺，分量这么大，她是打算卖四块钱一份的。