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解开了疑惑,季榕夏就开始动手了。
他先是拿了一节洗干净的藕,放入机器中。
这机器最左边有一个朝上打开的口子,可以放进去食材。
下方有两个透明的盒子,一个里面出淀粉后会落入盒子中,另一个盒子则是盛放食材的渣。
整个机器特别简单,只有一个开启键和一个能够选择淀粉粗细的旋钮。
季榕夏随手将旋钮拧到颗粒比较大的位置。
按了开启键后,开启键带上了一抹红光,几秒钟后,红光消失。
厨神系统提醒道:“宿主可以了。
可以将淀粉盒抽出来了,就跟抽抽屉一样,很简单的。
” “这么快就弄完了?”季榕夏疑惑地伸手抽出透明的淀粉盒。
里面是细腻的藕粉。
分量还不少呢。
“那么一小节藕,弄出了这么多粉!”季榕夏将藕粉倒入了一个小碗中,很是吃惊。
食肆中有食客写了纸条想要吃甜藕粉。
季榕夏嫌麻烦耗费功夫,一直没有动手制作。
“这渣好香啊,应该还能吃。
”季榕夏将那一盒子渣也拿了出来,这渣看起来是比较粗糙的粉状,闻着还挺香的。
季榕夏和谷堂衿之后又做了红薯淀粉、绿豆淀粉和小麦淀粉。
“绿豆渣和红薯渣应该可以做炸丸子,小麦这个渣怎么弄呢。
”季榕夏将绿豆渣放到一边,很是好奇地戳了戳那盘小麦弄出来的渣。
季榕夏嘀咕道:“这个加水应该能做面筋吧。
这样以后做凉皮就容易多了。
” 季榕夏和谷堂衿又将这些淀粉做成了粉丝。
制粉机有好多粉制品,时间不够他们一样样的试,只能先做一样试一试。
粉丝做出来,小麦淀粉和藕做的粉丝状态都不太好。
“应该是粉丝里的支链淀粉和直链淀粉含量不一样导致的。
”季榕夏颇为自豪地说,“这是我在手搓淀粉的时候学到的!等我到小师傅那里的时候,记一下笔记,下次默写给堂衿你看。
” “嗯。
”谷堂衿微微颔首,“夏哥儿,你觉得这粉丝能做什么?” 机器做出来的粉丝是干干的一团。
季榕夏捏了捏那干干的粉丝说:“应该能煮汤和炖菜吧,不然这么干干的可没法吃,吸饱了汤水应该就能吃了。
不过应当不能煮太久,你看这小麦和豆子煮得久了就烂乎乎的了,这粉丝是从它们身上出来的,肯定也不能煮太久。
” 谷堂衿对于做饭的事是完全相信夏哥儿的判断的:“有道理。
” “这些锅具是砂锅、陶瓷锅、铁锅配套的,一套锅具就有十口锅呢,这么多锅我什么时候才能用完。
” “还有
他先是拿了一节洗干净的藕,放入机器中。
这机器最左边有一个朝上打开的口子,可以放进去食材。
下方有两个透明的盒子,一个里面出淀粉后会落入盒子中,另一个盒子则是盛放食材的渣。
整个机器特别简单,只有一个开启键和一个能够选择淀粉粗细的旋钮。
季榕夏随手将旋钮拧到颗粒比较大的位置。
按了开启键后,开启键带上了一抹红光,几秒钟后,红光消失。
厨神系统提醒道:“宿主可以了。
可以将淀粉盒抽出来了,就跟抽抽屉一样,很简单的。
” “这么快就弄完了?”季榕夏疑惑地伸手抽出透明的淀粉盒。
里面是细腻的藕粉。
分量还不少呢。
“那么一小节藕,弄出了这么多粉!”季榕夏将藕粉倒入了一个小碗中,很是吃惊。
食肆中有食客写了纸条想要吃甜藕粉。
季榕夏嫌麻烦耗费功夫,一直没有动手制作。
“这渣好香啊,应该还能吃。
”季榕夏将那一盒子渣也拿了出来,这渣看起来是比较粗糙的粉状,闻着还挺香的。
季榕夏和谷堂衿之后又做了红薯淀粉、绿豆淀粉和小麦淀粉。
“绿豆渣和红薯渣应该可以做炸丸子,小麦这个渣怎么弄呢。
”季榕夏将绿豆渣放到一边,很是好奇地戳了戳那盘小麦弄出来的渣。
季榕夏嘀咕道:“这个加水应该能做面筋吧。
这样以后做凉皮就容易多了。
” 季榕夏和谷堂衿又将这些淀粉做成了粉丝。
制粉机有好多粉制品,时间不够他们一样样的试,只能先做一样试一试。
粉丝做出来,小麦淀粉和藕做的粉丝状态都不太好。
“应该是粉丝里的支链淀粉和直链淀粉含量不一样导致的。
”季榕夏颇为自豪地说,“这是我在手搓淀粉的时候学到的!等我到小师傅那里的时候,记一下笔记,下次默写给堂衿你看。
” “嗯。
”谷堂衿微微颔首,“夏哥儿,你觉得这粉丝能做什么?” 机器做出来的粉丝是干干的一团。
季榕夏捏了捏那干干的粉丝说:“应该能煮汤和炖菜吧,不然这么干干的可没法吃,吸饱了汤水应该就能吃了。
不过应当不能煮太久,你看这小麦和豆子煮得久了就烂乎乎的了,这粉丝是从它们身上出来的,肯定也不能煮太久。
” 谷堂衿对于做饭的事是完全相信夏哥儿的判断的:“有道理。
” “这些锅具是砂锅、陶瓷锅、铁锅配套的,一套锅具就有十口锅呢,这么多锅我什么时候才能用完。
” “还有