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“很是有趣。
”谷堂衿悠悠说道。
季榕夏用一副你很有毛病的眼神看向谷堂衿。
谷堂衿曲起手指在他额上敲了敲:“我倒是想过用‘块碱’来做香胰子,但咱们此处没有咸湖,‘块碱’太贵了些,不如直接用草木灰水。
” “正所谓,水纳万物,只是物极必反,万事皆有度量,以往我没想过水能容多少盐,要不咱们试一试?” 季榕夏一听就知道堂衿不是看热闹,是真的看明白了。
堂衿不仅看明白了笔记中盐碱湖这一段,他甚至还想要试一试! “那得废多少盐啊?”季榕夏摇头道。
太耗费了。
谷堂衿笑道:“夏哥儿你不是抽到了盐当奖励,咱们食肆还有些粗盐,用了也无妨,等待明日用灶台中的余火将盐水煮了,盐便能重新被煮出来,不会浪费。
” 季榕夏一听就说:“好啊,好啊。
” “那我出去准备准备,你稍稍等一会。
” 谷堂衿起身出去。
季榕夏拿起笔又写了一会。
过了大约一盏茶的时间谷堂衿才回来。
“怎么去了那么久?” 谷堂衿再不回来,季榕夏都想要出去找他了。
谷堂衿手中端着一个托盘。
上面放着盐、两碗凉水、两碗热水、一小碗白醋、一双筷子。
谷堂衿将托盘放下。
季榕夏把纸张和笔都给放到一边。
谷堂衿将其中三个碗往前推了推。
“这是冷水、这是热水、这是白醋。
” “夏哥儿给我点小苏打。
”谷堂衿说道。
季榕夏对厨神系统说:“小师傅,给点小苏打。
” 厨神系统闻言,在季榕夏手中放了一小包小苏打。
“放进去试一试吧。
”谷堂衿说。
季榕夏眼睛一亮,撕开小苏打的透明包装袋,将其先放到了凉水中。
无事发生。
什么都没有。
他再将小苏打放到热水中,水中冒起了点点泡泡。
“热解!这肯定就是热解!堂衿你看,它真的冒泡了!不过这泡泡不算多啊。
”季榕夏说着加了点小苏打到白醋中,白醋顿时冒出了细密的泡泡,泡泡多到几乎要从碗里溢出来。
“这个冒泡比较厉害!” “我原本还想呢,既然有了小苏打就能做油条了,为什么还要弄出泡打粉和专门让油条膨胀起来的东西。
那不是多此一举吗?” “现在看来,泡打粉之类的东西,应当能快速发泡,就是不知道他们怎么做的,酸和小苏打放在一起,还能保证在做油条之前两者不反应。
” 季榕夏撑
”谷堂衿悠悠说道。
季榕夏用一副你很有毛病的眼神看向谷堂衿。
谷堂衿曲起手指在他额上敲了敲:“我倒是想过用‘块碱’来做香胰子,但咱们此处没有咸湖,‘块碱’太贵了些,不如直接用草木灰水。
” “正所谓,水纳万物,只是物极必反,万事皆有度量,以往我没想过水能容多少盐,要不咱们试一试?” 季榕夏一听就知道堂衿不是看热闹,是真的看明白了。
堂衿不仅看明白了笔记中盐碱湖这一段,他甚至还想要试一试! “那得废多少盐啊?”季榕夏摇头道。
太耗费了。
谷堂衿笑道:“夏哥儿你不是抽到了盐当奖励,咱们食肆还有些粗盐,用了也无妨,等待明日用灶台中的余火将盐水煮了,盐便能重新被煮出来,不会浪费。
” 季榕夏一听就说:“好啊,好啊。
” “那我出去准备准备,你稍稍等一会。
” 谷堂衿起身出去。
季榕夏拿起笔又写了一会。
过了大约一盏茶的时间谷堂衿才回来。
“怎么去了那么久?” 谷堂衿再不回来,季榕夏都想要出去找他了。
谷堂衿手中端着一个托盘。
上面放着盐、两碗凉水、两碗热水、一小碗白醋、一双筷子。
谷堂衿将托盘放下。
季榕夏把纸张和笔都给放到一边。
谷堂衿将其中三个碗往前推了推。
“这是冷水、这是热水、这是白醋。
” “夏哥儿给我点小苏打。
”谷堂衿说道。
季榕夏对厨神系统说:“小师傅,给点小苏打。
” 厨神系统闻言,在季榕夏手中放了一小包小苏打。
“放进去试一试吧。
”谷堂衿说。
季榕夏眼睛一亮,撕开小苏打的透明包装袋,将其先放到了凉水中。
无事发生。
什么都没有。
他再将小苏打放到热水中,水中冒起了点点泡泡。
“热解!这肯定就是热解!堂衿你看,它真的冒泡了!不过这泡泡不算多啊。
”季榕夏说着加了点小苏打到白醋中,白醋顿时冒出了细密的泡泡,泡泡多到几乎要从碗里溢出来。
“这个冒泡比较厉害!” “我原本还想呢,既然有了小苏打就能做油条了,为什么还要弄出泡打粉和专门让油条膨胀起来的东西。
那不是多此一举吗?” “现在看来,泡打粉之类的东西,应当能快速发泡,就是不知道他们怎么做的,酸和小苏打放在一起,还能保证在做油条之前两者不反应。
” 季榕夏撑