82 第3页
肥肉和笋做馅料，还得用面和油，怎么着一个也得卖十文钱。
”季榕夏算计了下，最大的花费就是猪肥肉，其他倒是还好。
谷堂衿在刚写下的鲜虾肉饼后面写上了十文钱三个字。
“第二呢，我想炒个肉丝。
鱼泡椒还没有，咱们就用辣椒呛油代替，做个简单的香辣肉丝好了。
肉丝都是用的瘦肉会便宜一点，记个三十五文吧。
” 谷堂衿快速记录香辣肉丝三十五文钱。
季榕夏突然想起了自己那个‘化腐朽为神奇’的小法术：“再加一个米粥，我煮粥好吃，必须给加上，咱们有什么米咱们就卖什么米粥，到时候换着来就行。
” 谷堂衿一边写一边问：“热米粥，八文钱一碗，怎么样？” “好啊，我亲手煮的粥呢，不能卖得太便宜。
”季榕夏连连点头。
季榕夏摸了摸下巴说道：“还有，卤肉咱们可以多弄些花样，卤猪头很好吃，加上吧，能从叶屠户那里买到猪头咱们就做，买不到就不做。
” 谷堂衿说道：“好，我给记下。
” 季榕夏又说：“卤肉再加个卤鸭子吧，鸭肉味道也不错。
” “成，卤些鸭肉。
”谷堂衿快速写了下来。
季榕夏努力回想自己学到的手艺，突然说道：“还有炒鸡蛋，我还有超级炒鸡蛋的方子呢，都没怎么练过，这个咱们也能做。
就是鸡蛋可能不够用，那就什么时候有鸡蛋什么时候做这个吧。
” 谷堂衿：“行，往后我替你注意着。
” 季榕夏又说：“再加一个口水鸡，料汁我改一改，少用些辣椒，试试能不能用茱萸替代一部分辣油，不知道味道怎么样。
应该不会太差。
” “直接叫口水鸡？”谷堂衿动作一顿问道。
季榕夏毫不犹豫地说：“嗯，就叫口水鸡，这个名字很好。
” “好，那就叫这个名。
”谷堂衿写了下来，“一只鸡也就做个两三份口水鸡，卖四十文一盘怎么样？” 季榕夏连连点头：“行啊。
” “锅包肉要炸肉，虽然好吃但用的油太多了，以后再做吧。
” 季榕夏说道：“等芋头种出来咱们再弄芋头扣肉。
暂时就写这么多吧。
” “你刚才说的红烧肉和红烧鱼继续做，肉丸汤不变，炒青菜你有小法术做起来好吃不用改。
也就是说咱们的菜单是鲜虾肉饼、辣炒肉丝、口水鸡、卤肉、卤素菜、米粥、炒鸡蛋、红烧肉、红烧鱼、肉丸汤、炒青菜。
你看有什么错处吗？” 季榕夏听着没什么错处：“没有，挺好的。
” 他们食肆现在能做十来个菜就算不错。
”季榕夏算计了下，最大的花费就是猪肥肉，其他倒是还好。
谷堂衿在刚写下的鲜虾肉饼后面写上了十文钱三个字。
“第二呢，我想炒个肉丝。
鱼泡椒还没有，咱们就用辣椒呛油代替，做个简单的香辣肉丝好了。
肉丝都是用的瘦肉会便宜一点，记个三十五文吧。
” 谷堂衿快速记录香辣肉丝三十五文钱。
季榕夏突然想起了自己那个‘化腐朽为神奇’的小法术：“再加一个米粥，我煮粥好吃，必须给加上，咱们有什么米咱们就卖什么米粥，到时候换着来就行。
” 谷堂衿一边写一边问：“热米粥，八文钱一碗，怎么样？” “好啊，我亲手煮的粥呢，不能卖得太便宜。
”季榕夏连连点头。
季榕夏摸了摸下巴说道：“还有，卤肉咱们可以多弄些花样，卤猪头很好吃，加上吧，能从叶屠户那里买到猪头咱们就做，买不到就不做。
” 谷堂衿说道：“好，我给记下。
” 季榕夏又说：“卤肉再加个卤鸭子吧，鸭肉味道也不错。
” “成，卤些鸭肉。
”谷堂衿快速写了下来。
季榕夏努力回想自己学到的手艺，突然说道：“还有炒鸡蛋，我还有超级炒鸡蛋的方子呢，都没怎么练过，这个咱们也能做。
就是鸡蛋可能不够用，那就什么时候有鸡蛋什么时候做这个吧。
” 谷堂衿：“行，往后我替你注意着。
” 季榕夏又说：“再加一个口水鸡，料汁我改一改，少用些辣椒，试试能不能用茱萸替代一部分辣油，不知道味道怎么样。
应该不会太差。
” “直接叫口水鸡？”谷堂衿动作一顿问道。
季榕夏毫不犹豫地说：“嗯，就叫口水鸡，这个名字很好。
” “好，那就叫这个名。
”谷堂衿写了下来，“一只鸡也就做个两三份口水鸡，卖四十文一盘怎么样？” 季榕夏连连点头：“行啊。
” “锅包肉要炸肉，虽然好吃但用的油太多了，以后再做吧。
” 季榕夏说道：“等芋头种出来咱们再弄芋头扣肉。
暂时就写这么多吧。
” “你刚才说的红烧肉和红烧鱼继续做，肉丸汤不变，炒青菜你有小法术做起来好吃不用改。
也就是说咱们的菜单是鲜虾肉饼、辣炒肉丝、口水鸡、卤肉、卤素菜、米粥、炒鸡蛋、红烧肉、红烧鱼、肉丸汤、炒青菜。
你看有什么错处吗？” 季榕夏听着没什么错处：“没有，挺好的。
” 他们食肆现在能做十来个菜就算不错。